PRIMI PIATTI
Zuppa del giorno
Gazpacho andaluso.
Zuppetta fredda spagnola a base di pomodoro fresco, cetriolo, peperone
€ 9.00
€ 6.00
Mezza PorzioneMezze maniche con cozze, patate, fave e pecorino
€ 15.00
Mezze maniche di pasta fresca(Pastificio Benedetti) con cozze, patate e fave fresche, finiti con scaglie di pecorino romano
Tagliolini neri con seppia, zucchine, crema di peperone giallo e olive taggiasche
€ 15.00
Tagliolino al nero (Pastificio Benedetti) e zucchine con seppia olive taggiasche e maggiorana su crema di peperone giallo al forno.
Tonnarelli con pesto trapanese e melanzane arrosto (Vegani)
€ 13.00
Tonnarelli di pasta fresca con pesto trapanese(con olio, basilico, mandorle e pomodoro), melanzane arrosto e mandorle tostate.
Malfatti agli spinaci, fonduta di stracchino e finferli
€ 14.00
Malfatti agli spinaci finiti con fonduta di Stracchino all'Antica, funghi finferli saltati e polvere di limone
Ravioli con miele e pecorino, datteri e lombino stagionato
€ 14.00
Ravioli con ripieno di miele e pecorino, finiti con veli di lombino stagionato (Salumificio Frati) e datteri Medjoul BIO.
Riso mantecato con Salva, timo e limone, polvere di cavolo nero e barbabietola e jus di vitello
€ 14.00
min. per 2
Riso Vialone Nano mantecato con formaggio Salva cremasco timo e limone, guarnito con polvere di cavolo nero e barbabietola e jus di vitello
(MINIMO PER 2 PERSONE)
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