Spiedo di pesce spada, salmone e gamberoni argentini, grigliato e servito con zucchine in pastella e salsa Tzaziki

Thai green di seppia e gamberi accompagnato da riso basmati profumato e verdurine wok saltate

Cubi di salmone leggermente affumicati, scottati e accompagnati da invidia belga stufata con uva passa e arancia, insalata di spianaci all'aceto balsamico finita con salsa alle mandorle fermentata

La nostra frittura mista accompagnata da zucchine croccanti e salsa aioli

Guancia di manzo alle cinque spezie e aceto balsamico, accompagnata da mash di patate al timo e rosmarino e bietole grigliate

Coppa di maialino cotta a bassa temperatura con salsa al porto e pregne secche, accompagnata da crema di topinambur e pak choi saltato

Chili con carne con salsa al formaggio Cheddar, accompagnato da tortillas e spicchi di patate BBQ

Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia, servita sulla pietra ollare con contorni di spicchi di patate speziate

Stecco di bambù con cubi di filetto di manzo avvolti nel lardo, grigliato e servito sulla pietra ollare con contorno di spicchi di patate speziate

Filetto di manzo alla griglia, servito sulla pietra ollare e accomPagnato da contorno di spicchi di patate speziate

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